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Instantanés
« Joyeuses Pâques »
La Check-List, vendredi 2 avril 2010, LeMonde.fr – Les Indégivrables, Xavier Gorce
Les comparaisons sont toujours très instructives, et parfois cruelles : les vins les plus prestigieux se révèlent parfois n’être pas à la hauteur de leur prestige…
Pauillac Château Lynch Bages, 2004: 10/10
Margaux Château Giscours, 2004: 10/10
Barsac Château Coutet, 1997: 9/10
Saint-Julien Château Ducru-Beaucaillou, 2001: 8,5/10
Haut-Médoc Château Sociando-Mallet 2002: 8,5/10
Haut-Médoc Château La Lagune 2007: 8,5/10
Saint-Émilion Grand Cru Château Sansonnet 2002: 8/10
Saint-Estèphe Château Les Ormes de Pez, 1996: 8/10
Haut-Médoc Héritage de Chasse-Spleen 2002: 8/10
Pomerol Château Beauregard 2004: 7,5/10
Moulis-en-Médoc Château Chasse-Spleen 1990: 7,5/10
Sauternes Château Guiraud, 2002: 7,5/10
Saint-Julien Château Talbot, 2002: 7/10
Saint-Julien Château Lalande Borie, 2006: 7/10
Margaux Baron de Brane 2005: 7/10
Haut-Médoc Mademoiselle L, 2007: 7/10
Margaux Château Ferrière, 2002: 6/10
Saint-Estèphe Château Phélan Ségur, 1999: 4/10 (la bouteille avait vraiment un problème, bien que goûtée juste avant par celui qui la faisait déguster…)
Dégustation « Les Vins de Bordeaux », Lavinia, jeudi 18 mars 2010
8/10C’est un film dont on retient plus la photo, les costumes et les décors et le jeu des acteurs que l’histoire, mais qu’importe, c’est beau, c’est élégant, c’est raffiné, jusqu’au moindre détail.
Soyons très précis. L’homosexualité, c’est comme être gaucher, une minorité qu’on essayait de contrarier. Il ne faut pas en faire une unité de valeur, pas plus qu’un sujet d’opprobre ou de dégoût. C’est juste une manière de vivre sa sexualité.
Rien de plus.
Archives par tag : vin
Côtes du Rhône, verdict de dégustation
Hermitage Paul Jaboulet Aîné, La Chapelle 2004: 10/10 Condrieu Domaine Cuilleron, Les Chaillets 2008 blanc: 9/10 Côte-Rôtie François Villard, Gallet Blanc 2007: 8/10 Côte-Rôtie Domaine Georges Vernay, Blonde du Seigneur 2007: 8/10 Crozes-Hermitage Domaine Combier, Clos des Grives 2008: 8/10 Saint-Joseph Domaine Cuilleron, Pierres Sèches 2007: 8/10 Crozes-Hermitage Domaine Combier, Tradition 2007: 7/10 Condrieu François [...]
Champagnes, verdict de dégustation
Pol Roger Pure Brut: 9/10 Pol Roger Brut Réserve: 8/10 Deutz Brut Classic: 8/10 Louis Roederer Brut Premier: 8/10 Laurent-Perrier Millésimé 2000: 7,5/10 Billecart-Salmon Brut Réserve: 7,5/10 Perrier-Jouët Grand Brut: 7/10 Deutz Rosé: 7/10 Joseph Perrier Cuvée Royale Brut: 6,5/10 Taittinger Brut Réserve: 6/10 Billecart-Salmon Brut Rosé: 6/10 Laurent-Perrier Brut: 6/10 Ayala Zéro Dosage: 6/10 [...]
Vinturi
J’ai gagné il y a quelques jours un Vinturi. Je l’ai reçu hier, et je viens d’en faire un premier rapide test : c’est efficace, et sans évidemment faire de miracles, cela remplace un carafage (mais c’est quand même moins élégant qu’une carafe !) : le vin est aéré, plus rond, plus développé. Utile donc quand on ne souhaite [...]
La Robe et le Palais, Restaurant-Cave ??? 13 rue des Lavandières Sainte Opportune, Paris Ier Des verres, des bouteilles, une grande planche de charcuterie, une entrecôte géante, un tartare de bœuf, une saucisse au couteau, des rougets, un tiramisu : c’était la soirée de rentrée des Tip Top Boys !
Encore sur liste d’attente jusqu’à l’année prochaine, pour peut-être pouvoir casser ma tirelire, pour quelques bouteilles d’un vin dont je n’ai qu’un souvenir. Peter Michael Winery
Bordeaux, notes de dégustation