Archives par tag : cuisine

La boîte de Chocolats de Jacques Genin
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Fauchon, les entrées d’hiver Éclair à l’orange et aux épices, crème de gambas et tomates confitesÉclair aux noix fraîches, crème de cèpe rissoléMillefeuille de saumon à la crème d’aneth
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Chez Jacques Genin

Les desserts du samedi midi Paris-Brest et Mille-feuille aux marrons, chez Jacques Genin
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Le mille-feuilles aux marrons de Jacques Genin Thé Pu Er millésime 1998 133 rue de Turenne, Paris IIIème
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Bûches Flocon, La Maison du chocolat ??? Biscuit chocolat, mousse au chocolat, poire fraîche, miel, coulis de poire aux épices de Noël
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Macarons Ladurée, parfums d’hiver Marron ?? Mangue Jasmin ??? Epices et fruits moelleux ???? Cédrat ???? devant Clara Sheller saison 2, épisodes 5 et 6 ???
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Purée aux pommes de terre vitelotte : le thème du prochain Dîner Haut en Couleurs est tout trouvé !
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Pommes cuites au beurre, cannelle, raisins et rhum brun, crumble chocolat
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Petit-déjeuner gastronomique sur Air France

« Cuisine gastronomique, fromages français [etc. ] » promet la nouvelle campagne de publicité d’Air France. Moi, vendredi matin, sur mon vol qui me ramenait à Paris, le petit-déjeuner qui m’a été proposé était tout sauf ça. Certes il y avait un mini pain au raisin, un yaourt nature et un jus d’orange garanti à 100% fruits [...]
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Éclairs Fauchon – “4 années de création”, 5 et 6 septembre 2008 ???? 26 place de la Madeleine, Paris VIIIème Éclair 3D (crèmes d’orange, citron et pistache, fondant citron)Éclair champagne framboise (purée de framboise et champagne Fauchon, fondant chocolat et framboise)Éclair Madame Joconde (Crémeux chocolat amande, fondant chocolat et coque chocolat noir décorée)Éclair Or (Crème et [...]
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    Je n'aurai pas à déménager dans nos autres bureaux de la Défense, on vient de prolonger le bail à Opéra pour 5 ans :-) #soulagement 17/10/2011
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    « Joyeuses Pâques »
    La Check-List, vendredi 2 avril 2010, LeMonde.fr – Les Indégivrables, Xavier Gorce

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    Les comparaisons sont toujours très instructives, et parfois cruelles : les vins les plus prestigieux se révèlent parfois n’être pas à la hauteur de leur prestige…

    Pauillac Château Lynch Bages, 2004: 10/10

    Margaux Château Giscours, 2004: 10/10

    Barsac Château Coutet, 1997: 9/10

    Saint-Julien Château Ducru-Beaucaillou, 2001: 8,5/10

    Haut-Médoc Château Sociando-Mallet 2002: 8,5/10

    Haut-Médoc Château La Lagune 2007: 8,5/10

    Saint-Émilion Grand Cru Château Sansonnet 2002: 8/10

    Saint-Estèphe Château Les Ormes de Pez, 1996: 8/10

    Haut-Médoc Héritage de Chasse-Spleen 2002: 8/10

    Pomerol Château Beauregard 2004: 7,5/10

    Moulis-en-Médoc Château Chasse-Spleen 1990: 7,5/10

    Sauternes Château Guiraud, 2002: 7,5/10

    Saint-Julien Château Talbot, 2002: 7/10

    Saint-Julien Château Lalande Borie, 2006: 7/10

    Margaux Baron de Brane 2005: 7/10

    Haut-Médoc Mademoiselle L, 2007: 7/10

    Margaux Château Ferrière, 2002: 6/10

    Saint-Estèphe Château Phélan Ségur, 1999: 4/10 (la bouteille avait vraiment un problème, bien que goûtée juste avant par celui qui la faisait déguster…)

    Dégustation « Les Vins de Bordeaux », Lavinia, jeudi 18 mars 2010

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    8/10

    C’est un film dont on retient plus la photo, les costumes et les décors et le jeu des acteurs que l’histoire, mais qu’importe, c’est beau, c’est élégant, c’est raffiné, jusqu’au moindre détail.

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    Soyons très précis. L’homosexualité, c’est comme être gaucher, une minorité qu’on essayait de contrarier. Il ne faut pas en faire une unité de valeur, pas plus qu’un sujet d’opprobre ou de dégoût. C’est juste une manière de vivre sa sexualité.
    Rien de plus.