Archives par tag : champagne

Champagnes, verdict de dégustation

Pol Roger Pure Brut: 9/10 Pol Roger Brut Réserve: 8/10 Deutz Brut Classic: 8/10 Louis Roederer Brut Premier: 8/10 Laurent-Perrier Millésimé 2000: 7,5/10 Billecart-Salmon Brut Réserve: 7,5/10 Perrier-Jouët Grand Brut: 7/10 Deutz Rosé: 7/10 Joseph Perrier Cuvée Royale Brut: 6,5/10 Taittinger Brut Réserve: 6/10 Billecart-Salmon Brut Rosé: 6/10 Laurent-Perrier Brut: 6/10 Ayala Zéro Dosage: 6/10 [...]
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Amer et pas très agréable

Entendu au Monoprix, à côté d’un tonneau sur lequel se trouvaient une bouteille de champagne, quelques gobelets en plastique, et une pile de bons de réduction, dans la bouche d’une dame élégante en manteau de fourrure : - Je lui trouve une certaine amertume, pas très agréable à mon goût, mais je ne sais pas [...]
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Je m’occupe comme je peux…

J’ai un peu honte, mais ce soir, après ce dîner dans un restaurant indien avec ces collègues aux discussions superficielles (comme si les miennes ne l’étaient pas… mais disons qu’il y a différents types de superficialités: de la superficialité de bas niveau, et de la superficialité subtile et raffinée), j’avais besoin de terminer la soirée [...]
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American Life (1)

Je n’ai toujours pas sorti ma carte Visa depuis que je suis arrivé ici, et ce soir, après avoir testé tous les vins rouges de la région pour choisir celui que nous allions boire, j’ai enchaîné sur les bouteilles de champagne – ça ne se refuse pas… Mes collègues sont certes américains, mais ils n’ont [...]
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    Je n'aurai pas à déménager dans nos autres bureaux de la Défense, on vient de prolonger le bail à Opéra pour 5 ans :-) #soulagement 17/10/2011
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    « Joyeuses Pâques »
    La Check-List, vendredi 2 avril 2010, LeMonde.fr – Les Indégivrables, Xavier Gorce

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    Les comparaisons sont toujours très instructives, et parfois cruelles : les vins les plus prestigieux se révèlent parfois n’être pas à la hauteur de leur prestige…

    Pauillac Château Lynch Bages, 2004: 10/10

    Margaux Château Giscours, 2004: 10/10

    Barsac Château Coutet, 1997: 9/10

    Saint-Julien Château Ducru-Beaucaillou, 2001: 8,5/10

    Haut-Médoc Château Sociando-Mallet 2002: 8,5/10

    Haut-Médoc Château La Lagune 2007: 8,5/10

    Saint-Émilion Grand Cru Château Sansonnet 2002: 8/10

    Saint-Estèphe Château Les Ormes de Pez, 1996: 8/10

    Haut-Médoc Héritage de Chasse-Spleen 2002: 8/10

    Pomerol Château Beauregard 2004: 7,5/10

    Moulis-en-Médoc Château Chasse-Spleen 1990: 7,5/10

    Sauternes Château Guiraud, 2002: 7,5/10

    Saint-Julien Château Talbot, 2002: 7/10

    Saint-Julien Château Lalande Borie, 2006: 7/10

    Margaux Baron de Brane 2005: 7/10

    Haut-Médoc Mademoiselle L, 2007: 7/10

    Margaux Château Ferrière, 2002: 6/10

    Saint-Estèphe Château Phélan Ségur, 1999: 4/10 (la bouteille avait vraiment un problème, bien que goûtée juste avant par celui qui la faisait déguster…)

    Dégustation « Les Vins de Bordeaux », Lavinia, jeudi 18 mars 2010

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    8/10

    C’est un film dont on retient plus la photo, les costumes et les décors et le jeu des acteurs que l’histoire, mais qu’importe, c’est beau, c’est élégant, c’est raffiné, jusqu’au moindre détail.

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    Soyons très précis. L’homosexualité, c’est comme être gaucher, une minorité qu’on essayait de contrarier. Il ne faut pas en faire une unité de valeur, pas plus qu’un sujet d’opprobre ou de dégoût. C’est juste une manière de vivre sa sexualité.
    Rien de plus.