Soyons très précis. L’homosexualité, c’est comme être gaucher, une minorité qu’on essayait de contrarier. Il ne faut pas en faire une unité de valeur, pas plus qu’un sujet d’opprobre ou de dégoût. C’est juste une manière de vivre sa sexualité.
Rien de plus.
Hermitage Paul Jaboulet Aîné, La Chapelle 2004: 10/10
Condrieu Domaine Cuilleron, Les Chaillets 2008 blanc: 9/10
Côte-Rôtie François Villard, Gallet Blanc 2007: 8/10
Côte-Rôtie Domaine Georges Vernay, Blonde du Seigneur 2007: 8/10
Crozes-Hermitage Domaine Combier, Clos des Grives 2008: 8/10
Saint-Joseph Domaine Cuilleron, Pierres Sèches 2007: 8/10
Crozes-Hermitage Domaine Combier, Tradition 2007: 7/10
Condrieu François Villard, Les Terrasses du Palat 2008: 7/10
Condrieu Domaine Georges Vernay, Les Terrasses de l’Empire 2008 blanc: 7/10
Châteauneuf-du-Pape Domaine du Vieux Télégraphe 2007: 7/10
Châteauneuf-du-Pape Domaine de la Roquette 2007: 6/10
Dégustation Lavinia, Jeudi 18 Février 2010
A Little Night Music, la comédie musicale de Stephen Sondheim, créée au Chatelet (représentations du 15 au 20 février 2010).
Décors, mise en scène, costumes, lumières, musique magnifiques. Si tous les acteurs avaient su chanter, cela aurait été parfait !
Rule of Style #10: My grandmother told me there are two ways of living: You can either survive or you can really make a life. There is eating and there is dining. She would always give that extra little effort, and I still believe that is important—to make things more beautiful makes all the difference.
Kris Van Assche: 10 Rules of Style, via My MANy Bags
On y viendra pour manger du caviar — avec chaque plat —, pour l’atmosphère raffinée d’inspiration russe, pour l’histoire de la maison, et pour passer un beau dîner.
C’est bon, c’est à un prix raisonnable pour un repas au caviar, mais ce n’est pas non plus de la très haute gastronomie, et on y notera quelques petites erreurs (vite réparées après avoir renvoyé mon assiette en cuisine).
Le Menu en Noir et Blanc: Vodka et cuillère nacrée de caviar, Crabes impériaux avec leur Caviar noir d’esturgeon blanc, Arapaima, spaghettis à l’encre de seiche et Caviar, Mille-feuille à la vanille et chocolat chaud. 90€ par personne.
À essayer aussi, le menu Russe, pendant tout 2010 pour célébrer l’année de la Russie en France : un grand assortiment de plats typiques servi pour toute la table. 70€ par personne (110€ avec du caviar).
Le 144 — Petrossian
144 rue de l’Université, Paris 7ème
[...] le grand plaisir est une question de partage. C’est celui d’être ensemble, au restaurant, de parler, de boire, de manger.
Il y a en France cette culture vitale qui tourne parfois à la dimension d’une drogue, celle des endomorphines, ces fameuses hormones qui se déclenchent lorsqu’on a couru pendant 15-20 km. C’est alors la création d ‘un manque permanent, l’ivrognerie du plaisir !
L’achat procède de même. Il y a l’achat pour l’achat mais surtout l’achat désiré. Vous aviez vu un meuble, une estampe, une ceinture de cuir. On arrive alors à se l’offrir. L’objet est là, le plaisir demeure chaque fois que l’on passe près de ce meuble, de cette estampe, que l’on passe cette ceinture dans les passants. Il fonctionne en résonances. Il appartient à ces petits plaisirs que constituent une raie de lumière, un sourire.
Les multiplier constitue un art de vivre. On les ajoute, les surajoute : à table lorsqu’on boit un bon vin, on ne peut s’empêcher d’en parler, on est dans l’entendement, le clin d’œil ; le corps parle. Il peut même parler : dis mois ce que tu penses, ce que tu ressens : j’existe alors par ta parole. S’il n’y a pas d’échange, on est foutu ! Le paradoxe du plaisir lorsqu’il déborde, on en oublie son corps, on passe de l’autre coté, une sorte d’essence. On réalise alors que tout va bien, la plénitude est proche.
Jean-Claude Ellena, rencontre par François Simon
Aucune fantaisie, juste une galette des rois toute simple : de la pâte feuilletée et de la frangipane. Et puis une fève (nous n’avons pas eu celle de JMV !) et une couronne assez banales. Mais…
Une pâte feuilletée qui est vraiment feuilletée, croustillante, et qui a le goût de la pâte feuilletée. Une frangipane qui a goût d’amandes. Des goûts et des textures presque oubliés.
Alors qu’ailleurs, la pâte est collante et n’a pour seule vocation que d’enfermer une frangipane redoutable de lourdeur, ici on se prend à goûter la pâte toute seule, puis la frangipane, puis les deux, pour y reconnaître la galette juste parfaite.
Jacques Genin, 133 rue de Turennes, Paris IIIème
14 € la galette pour 2/3 personnes
7/10
Un peu lent, mais des acteurs très convaincants, et surtout de très beaux décors, costumes et accessoires ! (j’ai beaucoup aimé les verres 
)
A Single Man
C’est un film dont on retient plus la photo, les costumes et les décors et le jeu des acteurs que l’histoire, mais qu’importe, c’est beau, c’est élégant, c’est raffiné, jusqu’au moindre détail.